Термокамеры дымовые

Компания INOX TIME производит универсальные электрические термокамеры с количеством коптильных тележек от одной до четырех.·       

Термокамера предназначена для автоматического копчения и термической обработки мяса, мясных изделий, птицы, рыбы и молочных продуктов.

·        Технологический процесс управляется системой управления( програмируемым контроллером) , которая обеспечивает автоматический режим работы термодымовой камеры, программное обеспечение позволяет производить технологические процессы (покраснение, сушка, сухое и влажное копчение, варка, окончательная варка), а также ввод различных программ  пользователя с различными параметрами  в различных  процессах

Термокамеры панельной конструкции, кожух панелей изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, панели заполнены минеральной  ватой. 

Термодымовые камеры изготавливаются  в туннельном исполнении с тележками в ряд.

Основной частью термокамеры  является дымогенератор который  произодит дым, придающий продуктам неповторимый вкус и  аромат мясным изделиям.

Мощный вентилятор обеспечивает равномерное копчение и термическую обработку в любом месте камеры. Для быстрой и эффеткивной подсушки имеется всасывающий вентилятор и подводящим клапаном свежего воздуха. 

Встроенные датчики обеспечивают контроль влажности, температуру в ядре изделий.

Универсальная конструкция камеры позволяет производить нагрев различными способами путем замены модуля: электрический , газовый,паровой,масляный и др.

В конструкцию термокамеры встроена автоматическая система мойки.

За более детальной информацие обращайтесь к менеджеру!